Mijn naam is Fabienne de Vijlder en ik ben de trotse eigenaresse van deze chocolaterie.

Mijn reis in de wereld van chocolade begon aan de school Ter Groene Poorte in Brugge, waar ik de fijne kneepjes van het vak heb geleerd. Deze opleiding heeft me een solide basis gegeven in de kunst van het chocolade maken en heeft mijn passie voor hoogwaardige chocolade aangewakkerd.

​

Tijdens mijn opleiding heb ik een studiereis naar Mexico gemaakt, waar ik de kans kreeg om de oorsprong van chocolade van dichtbij te ervaren. Op de cacaoplantages in Mexico heb ik geleerd over de delicate balans tussen landbouw en productie, en heb ik een diep respect ontwikkeld voor de cacaoboon en het proces dat nodig is om deze tot een verfijnd eindproduct te transformeren. 

​

Na Ter Groene Poorte heb ik ook nog een jaar een opleiding gevolgd in Culinair centrum Beverwijk, om verder te specialiseren in de patisserie maar vooral voor de chocolade.

​

Bij SEC gebruiken we alleen de beste cacaobonen en natuurlijke ingrediënten. Al onze producten zijn ambachtelijk en huisgemaakt, met veel zorg en liefde bereid om de perfecte smaak en textuur te bereiken. Onze klanten staan altijd voorop. We streven ernaar om een onvergetelijke chocolade-ervaring te bieden en luisteren graag naar jouw wensen en feedback. Of je nu op zoek bent naar een luxe cadeau, een traktatie voor jezelf, of iets speciaals voor een bijzondere gelegenheid, bij ons vind je altijd iets bijzonders.

​

We kijken ernaar uit om je te verwelkomen en je te laten genieten van onze heerlijke creaties.

​

Met chocoladeliefde,

Fabienne